摘  要：汪曾祺的一系列文章，在回忆旧人旧事时所体现出的一种平和心态，能让读者感受其人其文蕴含的平淡如水的风味。而在一系列有关食物的散文中，读者能更加立体的感受到他文章浓郁的泥土芬芳与民间风味。总而言之，汪曾祺的文章都有着平淡的笔调，简练的叙述和真实的情感。不管是追忆故人还是感悟春秋，他的文章至始至终都贯穿着人间至情。通过大量文本分析，可以得知汪曾祺的文章看似平淡无奇却别有洞天，无论是语言组织还是文章结构都有其独到将心之处，这就是平淡有味。91934

毕业论文关键词：平淡有味；文与野；雅与俗

Abstract: WangZengqi’s a series of articles enable readers to feel the flavor which plain like water of his works and personality when he recalled the past time and old people with a peace of mind。Also, readers can be more specific to enjoy the common touch and folk flavor in a series of essays about food。Generally speaking,WangZengqi’s articles all have light style,succinct narration and real passion。Whether the memories of past or the sentiment of life,his articles always running through human truth。 It can be concluded that WangZengqi’s works seems ordinary but have it’s own originality no matter language organization or article structure ,it’s quite mild but tasty。 

Key words: mild but tasty;literacy and plain;elegance and vulgarity。

引言

    八十年代以来，关于汪曾祺的研究层出不穷，也有颇为丰硕的成果。在中国近代文学史上，汪曾祺可以说是文坛所公认的，具有过渡意义的现当代作家。大致从1980年开始，也就是以其小说《受戒》的评论为标志，汪曾祺研究已走过了漫长的30几年的历程。初期多为对其小说作品的研究，多涉及创作主旨与语言风格，或与其恩师沈从文的比较研究；20世纪90年代至今，文学界对汪曾祺的研究开始逐步深化，各种体裁以及题材的文章都得到了新的认识，尤其是他的散文和笔记，特别为研究者所重。同时对作家本人的生平经历和思想内涵也有了进一步了解。关于作家的形象，总结前人的研究经验，汪曾祺常常被定义为儒者形象或者道家形象，甚至外道内儒的形象，综合几种主流定义：说他是名士的，可能是因为他为文崇尚自然平淡；说他是儒者的，可能是因为他为人仁爱宽厚；说他是士大夫的，可能是因为他深厚的文化素养。但近年来有论者注意到，汪曾祺身上同时还具备了浓郁的民间风味、随遇而安的人生态度、乐观幽默处世哲学等特质。源G于J优L尔V论N文M网WwW.youeRw.com 原文+QQ75201`8766

本文打算在前人研究的基础上就汪曾祺文章平淡有味、雅俗文野融合的特点进行较为深入的研究，全文将紧密结合其人其文，首先通过相关作品的深入分析得出汪曾祺文章平淡有味的特点。其次联系汪曾祺有关美食的文章，并与其他作家相似题材的作品加以对比，得出其文拥有雅俗文野融合风味的结论。最后，结合汪曾祺的性格与创作取向，说明这种特色形成的外在与内在原因。

一  人间春秋与四方五味

汪曾祺文章的特点可以概括为四个字——平淡有味。平淡就其文章的语言形式而言，有味就他文章的韵味内涵而言。平淡——如水，无论是语言的古雅、形式的简练；还是描写对象的平凡、内容的常见；亦或是行文的流畅，都一如流水。有味——滋味，这有赖于文章所传达的文化积淀和蕴涵的生活气息，这一点更多地表现在一系列描写饮食的文章中。来自优I尔Y论S文C网WWw.YoueRw.com 加QQ7520~18766

通过阅读汪曾祺回忆旧人旧事的文章，读者可以准确地把握汪文平淡的特点。这种平淡集中体现在汪文对人间春秋的叙述与故居邻里的描绘中，特别是作品的语言形式与人物内容。 汪曾祺作品的特色真在平淡美在滋味:http://www.youerw.com/wenxue/lunwen_199519.html