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酒店企业核心竞争力研究论文+SWOT分析 第3页

更新时间:2011-7-17:  来源:毕业论文
(3)本土酒店人才缺口大,高级管理人才欠缺
中国国内酒店竞争力不强,主要因素不是体制问题,而是人员素质问题。我国酒店员工大部分文化水平低,缺乏相应的职业道德修养,对本职工作更多的是敷衍,很少有认同感,导致服务态度低等问题。  随着酒店的数量规模增大、设施档次提高和日趋激烈的竞争,行业的数量竞争转向质量竞争,质量竞争主要是服务竞争,因此行业的发展水平变得与员工素质水平密切相关。
(4)经济型酒店的火爆,经济型行业远未达到饱和
以城市化为主要特征的内需经济发展、商务活动的增加,以及由政府主导的基础设施建设使广大的二、三线城市和广袤农村市场有可能成为经济型酒店下一波发展的热点。装修朴素、干净卫生、设施便利、价位适中的经济型酒店将成本文来自优.文;论^文·网原文请找腾讯752018766为国内游客所看重的酒店业类型。目前国内有96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里,多数是中、小酒店。所以,改造现存的中、小酒店,使其符合国际基本质量标准,成为具有竞争力的经济型酒店是我国酒店业一大重点项目。
1.2 研究内容
本论文主要对邯郸市派丽斯宾馆核心竞争力进行研究。首先对邯郸市派丽斯宾馆概况进行介绍,并简单分析了邯郸市宾馆业行业现状;其次利用管理学分析工具SWOT分析法对其竞争环境中存在优势、劣势、机会及威胁进行详细分析,目的为下文核心竞争力的打造提供科学的依据;再次主要通过问卷调查的方式对宾馆核心竞争能力进行详细了解,找出派丽斯宾馆在人力资源、管理能力、市场营销能力、文化及品牌定位、行业竞争力等经营管理现状中存在的不足之处;最后则重点内容探讨了针对派丽斯宾馆如何打造优秀的企业文化、如何建立有效的员工培训提系等关乎核心竞争力打造的基础问题,并很据实习所见所闻,分别对派丽斯宾馆在打造优秀企业文化、建立员工完善培训机制方面提出了需要重点注意和加强的几个方面,达到通过对核心竞争力的建设使企业整体运作协调的目的。
2 核心竞争力理论概述
2.1 核心竞争力概述
核心竞争力是一个企业能够长期获得竞争优势的能力,是企业所特有的、能够经得起时间考验的、具有延展性,并且是竞争对手难以模仿能力的集合。
企业核心竞争力是指企业赖以生存和发展的关键要素,比如某些技术、技能和管理机制。它包括“软”的或“硬”的方面,也可能是无形的,不可测度的。一个连续成功的企业必定有其核心能力,这种能力需要开发、培养、不断巩固以及更新,因为即使建立了核心竞争力,也还有可能再瓦解。如何保持企业的竞争力就成了企业经营管理中的重要问题。
关于核心竞争力的构成,目前比较流行的观点是认为其包括两个方面:一是企业所拥有的资源;二是企业拥有的能力。从构成的特点来看,它比较强调的是一些静态的概念。资源包括企业拥有的内部资源和外部资源,内部资源主要为人力资源、生产和研发活动的设施、资金,无形资产和内部信息系统等;外部资源主要包括用户、供应商、研发机构和高校、投资商、政府、标准组织、咨询机构以及其他企业。资源提供了建立竞争力的基础,广义角度讲,资源应该包括所有企业拥有的强项和弱点,但考虑到资源与能力的区别,关于构成核心竞争力资源的分析主要是看企业的资源如何成为竞争优势的基础,而并不专门涉及企业的资源如何优化和配置的问题。后者属于能力的范畴;能力包括财务管理、市场营销、营销调研、产品研发、工程、生产、分销、法律和人事管理等。没有资源,竞争力就成为“无米之炊”。但是,具有相似资源的企业经常在使用资源的效率和有效性方面表现出巨大的差异。因此,一个企业的成功不仅因为其拥有丰富的资源,还因为其隐藏在企业资源背后的配置、开发、使用和保护资源的能力,这是产生企业竞争优势的较深层次因素。能力特有的价值之一就在于其相对难以模仿和转让,它与企业的无形资产一起构成了竞争力在一定时期内难以模仿的特征。
一个连续成功的企业必定有其核心能力,这种能力需要开发、培养、不断巩固以及更新,因为即使建立了核心竞争力,也还有可能再瓦解。核心竞争力是企业内部不同能力的集合,它是看不见、摸不到的东西,只有经过核心产品、管理制度、品牌优势等作为载体才能充分体现出来,因此它也使无法被模仿或被拆开的东西。
企业核心竞争力是上个世纪90年代中后期企业战略管理研究和实践的重要内容,作为一个带有里程碑意义的全新概念,标志着企业战略管理理论发展第三阶段的到来。近几年,尤其是许多快速增长的大企业,不再热衷于制定进入世界500强的规划,而是转而思考如何深化自己的核心能力。这说明我们的企业家正在走向成熟。
2.2 核心竞争力的特征
不是企业的任何资源都可以成为企业的核心竞争力,这主要看这种资源或竞争力是否综合具有以下几个特征:

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