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西兰花上海青白萝卜砀山梨四种果蔬提取物的抗氧化活性研究(3)

时间:2020-08-26 16:00来源:毕业论文
DPPH自由基清除率=(Ac-As)/Ac100% 式中:Ac为空白对照吸光度值,As为样品溶液吸光度值。

DPPH自由基清除率=(Ac-As)/Ac×100%

式中:Ac为空白对照吸光度值,As为样品溶液吸光度值。

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