4.当月利润
当月利润：毛利润—月固定费用=纯利=30225-15322=17300元（海外20297）
年利润额=17300*12=207600元（海外243564）
三：经营状况差
1.月营业额
日可销售蛋挞数量240个；奶茶50杯；冰沙、披萨、面包一起150元
月营业额=（240*3+50*3+150）*30=30600元
2.月毛利润
月毛利润=30600*65%=19890元（海外23440元）
3.月固定费用
房租10000元+水电煤人工5000元+设备折旧费222+税费100=15322元
4.当月利润
当月利润：毛利润—月固定费用=纯利=19890-15322=4568元（海外8108）
年利润额=4568*12=54816元 （海外97296元）
第优部分 投资风险评估
一：投资金额小 毕业论文http://www.youerw.com/
此项目属于小本投资项目，前期投资金额不大，8万元左右完全可运营起来
二：见效时间快
开业当天就可营业，回收现金速度快，现烤现卖，不存在积压产品的情况
三：市场需求大
此项目所经营的产品属于大众消费性，一般的消费者都是比较热爱的，客户需求量是非常大的，不存在卖不出去的情况，尤其是商业阶段，年轻人群体比较大，此项目的产品又非常符合年轻人的口味需求
四：产品利润高
西点类的产品利润都是非常高的，在上面也有分析到产品的成本及市场卖价，一般情况下一个产品的毛利润至少是卖价的65%左右的，部分产品的毛利润可达到80%左右
五：同类竞争少
专业销售蛋挞的店铺一般在任何地方都是很少的，当地的麦当劳、肯德基也有卖，但市场卖价以及口感都不具备七哥加盟店的优势，在蛋挞、奶茶等产品的竞争上，我们七哥蛋挞加盟店一般都比当地的麦当劳、肯德基强势些
优：市场前景长
蛋挞这个产品是近几年才开始在国内流行的一种美食，口感香酥嫩滑，不同于传统型的西点产品，相对来说是比较具有中国特色的一种休闲美食，已被越来越多的消费者所喜爱，不存在产品淘汰的可能性，只会随着时间的推移加强消费者对蛋挞的追捧
通过以上优方面的分析以及第五条收益情况来看，只要加盟商能认真服务好自己的门面，做好相关产品的技术，投资蛋挞这个项目是没有任何风险的