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种草养鹅可行性报告

更新时间:2010-7-30:  来源:毕业论文

种草养鹅可行性报告
随着农业产业结构调整的深入,为提高土地资源的经济效益,种草养鹅是具有巨大的经济、社会和环境效益的项目。

    1.1 随着城乡居民生活水平的提高,对肉食品的需求已从量到质的改变,对传统畜禽肉的需求在不断下降,而对鹅肉的需求大幅升高,因为鹅以草食为主的,饲料中基本不添加抗生素(因鹅抗病力特强)或促生长制剂(因鹅本身生长速度已经很快)或人工合成的营养素(因鹅可以在地面饲养和放牧,可从自然界获取有关营养素),因此,鹅肉是优质、风味好的绿色、安全、健康禽肉,发展养鹅业,顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势。

    1.2 投资少,产出多。在鹅的整个生产周期内,除育肥期间需要一些房舍与保暖设施外,肉鹅和种鹅舍可以因陋就简,或利用现有空置旧房即可,能遮雨挡风就行了,养鹅设备投资甚少,而鹅产品如鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值很高,有广阔的销售市场。

    1.3 生长快,耗精料少。一只中型的肉用鹅饲养60~80天,活重可达3~4kg,在放牧的情况下,料肉比为1.5∶1。鹅的消化能力强、食性广,可充分利用低值土地资源进行种草养鹅,不与人争粮争地。特别是在宁波、温州、广州、南京等地,每年需从外地调入大量的饲料原料,饲料资源短缺,价格较高,而养鹅以青粗料为主,饲料成本比其它畜禽低,和猪相比,同样的配合饲料(不包括青饲料),养鹅可以得到3倍的产量,鹅产品价值更高。

    1.4 鹅全身是宝,经济价值高。白鹅羽绒是上等的轻工原料,1吨含70%绒质的白鹅羽绒出口价高达6万多美元;鹅肥肝鲜嫩味美,营养丰富,位居世界三大美食之首,是世界公认的最佳类的食品之一,一只3.5kg的鹅经填肥后,肥肝重达600克左右,每公斤鲜肝出厂价40美元左右,鹅肥肝生产属劳动密集型产业,可利用我国廉价的劳动力,参与国际竞争,国际市场十分紧缺,随着我国加入WTO后,鹅肥肝、羽绒的出口将突飞猛进。 1.5 鹅耐粗饲,适应性广。鹅是草食水禽,以放牧为主,不仅农作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作饲料,而且生活力强,适应性广,耐寒能力好,鹅对气候的适应性强,在各种环境下均能饲养。

    2 种草养鹅的可行性

    2.1 栽种牧草技术完全成熟

    利用不同的牧草可一年四季提供优质牧草,冬、春季以黑麦草为主(可混播紫云英、毛苕子等牧草),夏秋季则以杂交狼尾草、墨西哥玉米等,同时可以在水面上养殖夏天和冬天的绿萍(巴拉圭绿萍和哥伦比亚绿萍),并利用杂地、水边野草适当放牧。以上牧草良种和栽培技术均已成熟可靠,亩年产鲜草达壹万公斤以上,一年可养四批鹅,每批80~100只。

    2.2 鹅的良种和饲养技术完全成熟

    在此方面技术可依托浙江省农科院已进行较多的研究,利用江南白鹅杂交配套系,母鹅是体型中等偏小,产蛋量较高的二元杂交母鹅,可降低苗鹅成本,公鹅是生产速度快、肉质好的浙东白鹅等,可提高商品肉鹅的肉用性能,进行三元杂交商品肉鹅及苗鹅生产。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等,有效克服了技术风险。

    2.3 全国各地各具特色的鹅市场和国际市场已经形成2.3.1 南京地区有巨大的鹅肉市场。

    南京鹅肉市场巨大,南京盐水鹅是地方名特优和旅游产品,销量大,市场辐射面广。南京的盐水鹅、板鹅及鹅内脏制品是久负盛名的旅游产品,到南京不吃、不带盐水鹅,等于没有真正到过南京。鹅加工厂、加工点遍布城乡各地。

    2.3.2 浙江省和广东省的地方特色鹅产品闻名全国。

    如以浙东白鹅为原料水煮而成的“宁波白斩鹅”、温州地区的特产“温州熏鹅”、“温州烧鹅”、主要出口港澳和东南亚地区的“宁波冻鹅”、广东省的“烧鹅仔”等闻名遐尔,这些名特鹅产品的加工对养鹅业起到了有效的促进作用。

    2.3.3 创立名牌,在加入WTO之后,抢入国际市场。养鹅业属于劳动密集型行业,随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁垒的减少,促进了各种鹅产品的出口,而国际市场兴起的绿色壁垒较难阻挡中国的鹅产品。

    2.4 公司+科技+农户+政府的模式可行

    首先有龙头企业投资;广大农户有饲养肉用仔鹅(商品肉鹅)的传统;种草养鹅全程技术成熟先进,可操作性强;各级政府在农业产业结构调整等政策上正在加大力度给以支持、倾斜。龙头企业投资办种鹅场和孵化场,结合依托技术部门,以饲养种鹅为主,适当养一些商品肉鹅以作示范,适当时发展加工厂;龙头公司向农户提供苗鹅、饲料、疫苗及技术服务,利用广大农户的劳动力和土地等资源,商品肉鹅销往市场(或龙头公司的加工厂),增加公司和农户的收益。

    3 生产条件分析

    以饲养10000只规模种鹅场为例(8500只母鹅,1500只公鹅)。

    3.1 各种生产场地面积

    3.1.1 鹅舍面积(简易鹅舍)10000只鹅÷2.5只/m2=4000m2

    3.1.2 陆上运动场面积:等于鹅舍面积×2=8000m2

    3.1.3 水上运动场面积:等于鹅舍面积×3=12000m2

    3.1.4 附属用房(包括饲料仓库、种蛋仓库、饲养员住宿等,和鹅舍一起):

    附属用房面积=鹅舍面积×20%=800m2

    3.1.5 孵化车间(前期可以考虑让别人孵化加工,支付孵化费)。

    3.1.6 种草农机具仓库和汽车库面积150m2

    3.1.7 种草土地面积等于10000只鹅÷800~100只鹅/亩=100~125亩。

    3.1.8 其它用地

    水面积若干(若鹅鱼立体养殖,则要求较高),杂地面积若干。鹅场总面积160~200亩。

    3.2 所需人员

    3.2.1 饲养员:20人

    3.2.2 管理人员:3人

    3.2.3 技术人员:2人

    3.3 所需设备

    3.3.1 小型货车1辆(2T左右)。

    3.3.2农机具若干。

    4 投入产出分析

    4.1 饲养种鹅

    4.1.1 固定投入

    4.1.1.1. 建筑简易房(草房)面积=鹅舍+附属用房=4800m2×40元/m2=19.2万元。

    4.1.1.2 农机具、汽车库150m2×200元/m2=3万元。

    4.1.1.3 种鹅

    种鹅培育至开产每只成本40元,10000只计40万元。

    4.1.1.4 汽车、机械约20万元。

    4.1.1.5 固定投入小计82.2万元。

    4.1.2 流动资金 毕业论文http://www.youerw.com

    以二个月的开支为流动资金。

    总开支=饲料开支÷75%=10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×60天÷75%≈7万元。

    4.1.3 效益分析(以1年为一个周期)

    4.1.3.1 收入:

    种蛋8500只母鹅(10000只种鹅中有1500只公鹅)×45个/只·年=38.25万个

    孵出苗鹅:34万个种蛋×85%受精×80%孵化率=26万只苗鹅

    苗鹅收入:26万只×8元/只=208万元

    淘汰种鹅收入:10000只×5kg/只×8元/kg=40万元

    合计收入248万元。

    4.1.3.2支出:

    4.1.3.2.1 精饲料:10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×365天=55万元

    4.1.3.2.2 青饲料:10000只×0.75kg/只·天×0.06元/kg×365天=16.5万元(青饲料承包给农户种植,种鹅场向农户购买牧草)

    4.1.3.2.3 种鹅成本:10000只×50元/只=50万元

    4.1.3.2.4 孵化费=26万只苗鹅×1.5元/只=44万元

    4.1.3.2.5 其它开支(包括工资、折旧、利息、兽药、死淘损耗、管理费用等):

    一般其它开支占总开支的25%,饲料开支占75%(视管理效率有所波动)

    其它开支=饲料开支÷75%×25%=(55万+16.5万)÷75%×25%≈24万元

    4.1.3.2.6 总支出:169.5万元 毕业论文http://www.youerw.com

    4.1.3.3 利润(养殖业免营业税)78万元

    4.2 饲养商品肉鹅

    4.2.1 固定投入

    4.2.1.1 简易房:同上,19.2万元

    4.2.1.2 农机具、汽车库:同上,3万元

    4.2.1.3 汽车、机械:同上,20万元

    4.2.1.4 固定投入42.2万元

    4.2.2 流动资金:同上,7万元

    4.2.3 效益分析

    一年可养4批肉鹅,每批10000只,计40000只。

    4.2.3.1 收入:商品肉鹅销售40000只×4kg/只×8元/kg=128万元

    4.2.3.2 开支:

    4.2.3.2.1 苗鹅成本:44000只(考虑到成活率)×8元/只=35万元

    4.2.3.2.2 精饲料:40000只×8kg/只×1元/kg=32万元

    4.2.3.2.3 青饲料:40000只×36kg/只×0.06元/kg=9万元

    4.2.3.2.4 其它开支:饲料开支÷75%×25%=(32万+8.7万)÷3=14万元

    4.2.3.2.5 总开支:90万元

    4.2.3.3 利润:38万元

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