3.1.4 防腐剂对黑曲霉的抑菌效果
表3.4不同防腐剂对黑曲霉的抑菌效果（滤纸片法）
浓度(mg/L)               抑菌圈直径（mm）            
    聚赖氨酸    尼泊金甲酯
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
5500    _
_
_
_
_
_
_
_
7.2（±0.32）    11.93（±0.09）
12.27（±0.90）
13.40（±0.85）
13.67（±0.12）
14.02（±0.68）
14.85（±0.11）
15.28（±0.47）
15.63（±0.20）
15.80（±1.21）

对照    _
（无菌水）    _
（无水乙醇）

由表3.4可知，黑曲霉在尼泊金甲酯浓度为1500 mg/L时已出现明显抑菌圈，而聚赖氨酸的浓度在5500mg/L时才出现抑菌圈。说明聚赖氨酸对黑曲霉有抑制效果，但尼泊金甲酯对黑曲霉的抑制性能远远优于聚赖氨酸的抑制性能，两种防腐剂抑菌效果差异很大。
尼泊金甲酯的对照组表明，无水乙醇对黑曲霉的生长繁殖无抑制能力。
3.2聚赖氨酸对供试菌的MIC值测定
 3.2.1 好氧平板计算法
表3.5细菌抑菌率
聚赖氨酸浓度/(mg/L)  5         10         20        50          200      
    抑菌率（％）
大肠杆菌            89.79      91.87        100        100          100
金黄色葡萄球菌      90.88      100          100        100          100
铜绿假单胞菌        92.57     100         100       100         100

3.2.2 菌体重量法
表3.6真菌抑菌率
聚赖氨酸浓度（mg/L）       菌体湿重（g）         抑菌率（％）
0                                1.002                   0
357                              0.161                 83.9
595                              0.144                 85.6
1190                             0.119                 88.1
1785                             0.075                 92.5 聚赖氨酸作为化妆品防腐剂可行性分析(8):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_2640.html