图3-10 温度对转化合成2-苯乙醇的影响
由图3-10可知，温度对转化合成2-苯乙醇有着显著影响。在20℃时，2-苯乙醇浓度为0.833g/L，在35℃时，2-苯乙醇浓度为0.745g/L，说明在较低或较高的培养温度都不利于木糖生物转化合成2-苯乙醇。在25℃时，2-苯乙醇浓度达到最高值1.208g/L，所以木糖生物转化合成2-苯乙醇的最佳培养温度为25℃。
3.5.6  PH对转化合成2-苯乙醇的影响 采用木糖生物转化天然香料2-苯乙醇的工艺研究(8):http://www.youerw.com/shengwu/lunwen_2044.html