1.1.1  课题背景
现如今，随着电子商务在整个全世界范围里的普及和发展，原有的经济格局和传统的经营方式都有着快速的改变[1]，从某种程度来说，这种对新经济的催生和经济全球化的推动能力，已经使之成为对一个国家的经济可持续发展能力以及发展水平的重要衡量标准[2]。同时，在这种全球电子商务发展的大趋势下，作为一个餐饮行业的新方向，网上在线点餐展现了其相对于传统餐饮行业巨大的优势，以及其对从事餐饮行业的商家极大的吸引力[3]。
1.1.2  课题目的及意义
在各行各业竞争非常激烈的今天，提高工作的效率无疑是每个行业的各个企业所必须解决的重大问题[4]。
《学生食堂点餐管理系统》使得学生在网上就可以浏览和查询想要购买的食物，而不需要在食堂窗口前犹豫到底吃什么。对于食堂方面，减少学生选餐的时间，就意着，每个窗口的效率都能得到一个极大的提升，进而缓解学生在食堂打餐需要排长队的困境，提供学生一个更好的用餐环境。这样的一个点餐系统，不但节省了学生的用餐时间，使得学生可以有更多的时间来做其他事情，而且减少了食堂方面的人力、物力等，大大降低了食堂成本，从而降低了食堂的饭菜价格，无论对哪一方都是有利的。
因此，我选择这样的基于WEB的《学生食堂点餐管理系统》作为我的毕业设计课题，这是面临如今各大高校食堂排队问题的一个非常好的解决办法。
1.2  网上点餐的市场优势
随着电子商务这种方便、快捷的交易方式被越来越多的人接受[5]，作为其中的一方面，网上点餐这种点餐方式也很快受到大家欢迎。
网上点餐通过图片、说明或者动画来加强产品的宣传，使菜品更形象地展现给顾客。通过采用B/S模式，顾客不需要安装各种烦人的软件，就可以实现点餐，操作起来更加简单，点餐信息也更加准确[6]。这样既可以避免口头形式的订单的出错，也可以避免类似于电话点餐的占线、笔误、订单遗失问题[7]。就目前市场趋势而言，网上点餐方式对于许多其它点餐方式有着明显的优势，是其它点餐方式所无法比拟的。
自此，网上点餐系统使得餐馆整体经营水平上升到一个新的台阶。由于这种点餐方式带来的折扣及价格优惠，越来越受大众的青睐，所以更多的餐馆都愿意加入这个行列中来。
1.3  网上点餐的市场趋势
在中国，网上点餐有着巨大的发展潜力。以2007年餐饮行业零售额12352亿元的1%的网上点餐佣金计算，光光是这块佣金部分就达123亿元，再加上宣传费等其它方面的收入，网上点餐平台的潜在市场至少有150亿元[8]。从数据中我们可以看出，就国内趋势而言，网上点餐平台将在不久的几年里，占据餐饮业一个不小的比重。从中国这几年的发展影射到全球范围，说明全球的网上点餐行业也同样有着这样的趋势[9]。
网上点餐将随着互联网的发展一步一步被人们所喜爱，正如当今的几个IT企业，他们都将为网上点餐这个课题，开发出自己的服务平台。如“美团外卖”、“百度外卖”、“饿了么”这类的平台，谁能通过自己的经营方式赢得大众的喜爱，谁就将在以后的网上点餐这个大鱼塘中，获得更多的收获。
1.4  论文结构
本设计通过对学校食堂的需求的考察以及参考国内现有的外卖点餐系统，以及相关开发技术的学习，开发了一个学生食堂点餐系统。本文主要介绍了该设计所涉及的相关技术以及主要功能的实现过程，以及完成设计后自身的感悟。
第 1 章  对毕业设计课题的背景，目的和意义以及在市场中的优势与发展趋势的介绍。 JSP+mysql学生食堂点餐管理系统设计(2):http://www.youerw.com/jisuanji/lunwen_21503.html