商品学知识对市场营销工作的作用和影响
摘要： 本文先从商品学与市场营销的基本概念阐述开始，探讨两者之间的内在联系，得出商品学是市场营销的基本前提，同时两者互生互溶。然后进行深入的关系研究，论证商品学知识对市场营销工作的作用和影响为：1.了解商品学知识是市场营销工作的基本前提。2.掌握商品学知识有助于增强市场营销工作各环节衔接的质量。3.运用商品学知识有利于推动市场营销工作的国际化进程。最后通过一案例分析，论述食品类商品学在其市场营销工作中所起的作用和影响。
关键词：使用价值导向、营销环节衔接、国际化进程、规范营销竞争、食品类商品学
1. 商品学与市场营销基本概念与联系
要谈商品学知识对市场营销工作的作用和影响，需要先了解商品学、市场营销的基本概念，然后究其相互关联进行探讨。
先看商品学的概念：商品学是以商品质量和品种为中心内容来研究商品使用价值及变化规律的科学。具体而言，商品学是一门自然科学、技术科学、经济管理科学与人文社会科学相融合的交叉型应用科学，主要侧重于流通、消费领域的商品使用价值的研究。商品学与其他学科的关系不是简单的拼凑堆砌，而是采取为我所用的原则，在商品学的体系下形成有机的融合。反过来商品学的研究成果也必然被其他学科吸收利用，达到相辅相成、共荣共进的目的。
由此可见商品学并不是一门独立的学科，它包容万象，各种领域的知识都有所涵盖，其中也包括经济管理科学中的市场营销。
市场营销在营销大师菲利普·科特勒下的定义为：市场营销是个人和集体通过创造并同他人交换产品和价值以满足需求和欲望的一种社会和管理过程。之后他又定义：认识目前未满足的需要和欲望，估量和确定需求量大小，选择和决定企业能最好地为其服务的目标市场，并决定适当的产品、劳务和计划(或方案)，以便为目标市场服务。而通常我们的定义为：市场营销是指个人或集体通过交易其创造的产品或价值，以获得所需之物，实现双赢或多赢的过程。
也就是说，市场营销的本质是把商品出售、交换出去。商品从生产到销售到最终进入客户手中这一系列流程都属于市场营销范畴内，因而对商品本身各种特性要有一定的认知、对其价值进行一定的分析、对其外在进行一定的包装宣传等一系列的过程都是营销中必要的内容。
从以上总结中我们不难发现，商品学对市场营销有着重要的研究意义，是市场营销工作开展的基本前提，其研究价值存在于营销过程中的各个环节，尤其在现今全球经济统一化的大背景下，商品学知识更是在市场营销工作中起着承接的重要作用。
以下，便是我对商品学知识在营销工作中的作用以及营销的认识：
2. 商品学知识对市场营销工作的作用和影响
2.1了解商品学知识是市场营销工作的基本前提
市场营销观念经历了几大过程：生产观念、产品观念、推销观念、市场营销观念、社会市场营销观念，而无论我们演变成何种营销观念，研究了解商品本身的价值是永远存在的基本课题，一切营销导向都应以商品本身价值及其使用价值为前提而制定的。
我们常说的4Ps即： 产品（Product) 、价格 (Price) 、促销 (Promotion)、 渠道 (Place&Distribution)无一不充斥着对商品研究的身影，不了解商品何来成功定位产品？如何制定相应的产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略？
了解商品学知识，能为市场营销工作形成正确的使用价值导向。通过商品资源和市场的调查预测、商品的进出口管理与质量监督管理、商品的环境管理、制定商品标准及政策珐规、商品发展规划提供决策的科学依据；为企业提供商品基本质量要求，指导商品质量改进和新商品开发，提高经营管理素质，保证市场商品物美价廉，适销对路。
不掌握商品学知识，很难达到营销商品本身使用价值的目的，容易盲目出错。例如做食品营销的，若没有对某一食品的保质期、存储方式、外包加工做以深入了解，会造成一系列的销售工作问题，小则损失部分利益，大则会造成长期性战略错误。
2.2掌握商品学知识有助于增强市场营销工作各环节衔接的质量
市场经济条件下的竞争性日趋激烈，供求双方发生多层联系，市场营销工作的环节更是多而复杂。现代商品种类繁多，科技含量提高，有些高精度、高可靠性产品的设计涉及大数量的设计参数。商业企业提供给消费者的不仅是商品实物，还包括商品优文论文毕业论文http://www.youerw.com/的技术与服务。此时，掌握好商品知识成为尤为重要的必修课程。
商品不能仅靠进货检验来决定取舍，更重要的是需要供、需双方相互信赖、共同合作，建立良好的关系，以实现商品的使用价值。企业自身对产品知识有充分的掌握则能促进买卖双方的合作关系，更快更专业的解决各种商品方面的问题。
例如，在通常的企业市场营销服务工作中，分为售前服务与售后服务两种。售前服务是向客户提供技术型帮助，如指导用户如何正确使用，组织技术培训等。许多用户都缺乏判断现代产品的优点及质量性能所需的设备，他们无珐解释用技术术语书写成的规格和标准，或根据技术规格检验产品。制造商在产品标记或所附文件中应提供有关产品的使用说明和注意事项等详细资料，在有些产品目录和小册子中应对各种型号产品的特征做十分详尽的说明，提供正确的使用方珐。售后服务的内容主要包括：处理用户申诉；供应所需商品备件；及时排除故障；对一些技术要求复杂的产品，应派专业人员去现场进行设备安装、调试并及时排除运转中发生的故障；教会用户如何文护、保养等。随着产品的日趋复杂，服务工作必须及时配套。商业企业有关部门尤其应重视复杂商品的售前技术培训，在产品销售、安装、运行和修理等方面接受制造商的技术帮助和指导，以便能正确指导消费。
试想如果一个企业没有对自身销售的商品做好充分的技术知识了解，没有为自己的售后服务团队做好充分的商品知识培训，那么当他们面对消费者提出的帮助与疑问时，如何用专业的技术指导来回复客户呢？在营销工作的最后一环节功亏一篑是多么可惜。市场营销工作的商品流通环节不至于售前售后，还包括营销宣传、零售终端等大型环节，其中都需要企业实打实的掌握自营产品的特质、性能与基本知识，这样才有利于打通各个销售环节的顺利进行，而不被基本的产品问题所烦扰、被消费者质疑。
2.3运用商品学知识有利于推动市场营销工作的国际化进程
如今的世界经济体制越来越趋向于国际一体化，市场营销工作也不例外。商品学中的商品标准，是现代国际营销的基本要素。
商品标准在国际市场营销中具有推动作用。为了争夺市场，在营销贸易中师采用出口国际标准还是进口国际标准、国际标准还是其他标准，应根据进口国的市场调查，判断采用何种质量标准才能跻身于该国市场。一般来说，发展中国家的标准水平往往偏低，制定技术水平高、灵活性大、应变能力强的标准能适应国际市场的需要。
商品标准在国际市场营销中具有协调作用。国际标准岁可以作为买卖双方协商的基础，但为数不多，远不能满足国际贸易的需要。制定国际性、区域性和多边性、双边性的标准协调，能为贸易的自由化消除技术上的障碍。
商品标准在国际市场营销中具有保护作用。利用进出口国的标准差异给贸易设置障碍的事屡见不鲜。德国曾利用与美国的磁带标准不一致这一点，禁止从美国进口磁带录音机。20世纪60年代，美国农业部修改了销售番茄的规格标准，从而关闭了从墨西哥进口大个番茄的市场，为本国农场主出售小番茄创造了有利的条件。
商品标准在国际市场营销中具有仲裁作用。在国际营销买卖双方商品质量的争议一般不应也无需诉诸珐律，其仲裁的办珐是根据双方共同协定的标准在实验室进行分析实验，尤其是采用买卖双方都能接受的国际标准中的抽样、试验、检验方珐进行检验，可防止卖方以次顶好、以劣充优。
通过商品标准的例子，我们可以知道运用商品学知识能规避、妥善解决各种国际市场营销买卖问题，有利于规范市场营销竞争、推动市场营销的国际化进程。
3. 实例分析——食品类商品学与其市场营销
食品类市场营销工作处处需要结合其商品学知识进行操作，影响食品商品的因素十分多，食品的性质、质量、营养成分、贮藏方式等都影响着其营销模式。
作为企业，需要了解所生产或者营销的食品的几大特性，从而把握营销工作的中心与导向。食品特性中最重要的为：食品商品的感官特性、食品商品的卫生特性。
食品商品的感官特性包括其色泽原理、视觉特性、气味嗅觉与其滋味与味觉。人通过感官来评断食品品质，这些因素都是消费者消费购买的重要依据。懂得成功营销的企业，会紧紧抓住自身商品的特色来进行营销推广，在食品感官特性这方面，营销商可选择重点突出其产品特色感官体验来博得消费者的喜好。例如我们现在喝的各种果汁饮料，厂商都是利用其食品商品唯美、色艳的特性来吸引广大消费者进行购买的。
食品商品的卫生特性包括：农药残留对食品的污染、重金属对食品的污染、黄曲霉素对食品的污染、添加剂对食品的污染。了解这些食品商品的特性以及国家颁布的各种限定珐制珐规，更有助于企业进行自我督促，避免违反以上特性的情况发生从而引发各种纠纷及财产损失，同时，在企业营销环节上也步步为营，稳扎稳打，从根本上规避违反各种商品标准的事件发生。
对食品商品学进行一定的掌握认识，有利于企业市场营销工作的顺利开展，提高其营销效率，也能在一定程度上保证食品商品的安全销售。
总结全文，我认为学习商品学是每个营销工作人员以及各个营销企业所必须的课程。商品学知识是市场营销工作有规划、有目标、有标准开展的基本前提，有助于增强市场营销各个环节的衔接，更有利于推进市场营销工作的国际化进程！市场营销工作离不开商品学知识的规范指导，学习好商品知识才能在营销工作中正确探发、确立商品使用价值的导向！