抗坏血酸促进盐胁迫条件下蚕豆种子萌发的机理研究 第4页

2.3 AsA对NaCl胁迫下蚕豆种子萌发中生理特性的影响
2.3.1 AsA对NaCl胁迫下蚕豆种子萌发中MDA含量的影响
MDA是植物组织在逆境下遭受氧化胁迫时发生膜脂过氧化的产物，是硫代巴比妥酸与膜脂过氧化作用后所产生的特殊的化合物[11]，盐胁迫导致细胞中MDA的积累和细胞膜透性的增大，其含量的高低反映了细胞膜脂过氧化程度和植物对逆境条件反应的强弱[12]。实验结果如图3所示，对照组（CK）幼苗MDA含量为0.012mmol/g，盐胁迫下，幼苗MDA含量为0.01mmol/g，比对照组增加了16.7%。说明盐胁迫下蚕豆幼苗膜脂过氧化程度加深，MDA积累增加。外施一定浓度的AsA可以降低MDA的含量，并随着AsA浓度的增加呈现先减少后增加的趋势，与0mmol/L AsA处理相比，分别减少了90%、98%、79%、77%。以上数据说明AsA能够抑制蚕豆幼苗MDA的积累，减轻盐胁迫下蚕豆幼苗的膜脂过氧化作用，增加细胞膜的稳定性，增强其对盐环境的适应，且最适AsA浓度为0.05mmol/L。

图1 AsA对NaCl胁迫下蚕豆种子萌发中MDA含量的影响
2.3.2 AsA对NaCl胁迫下蚕豆种子萌发POD含量的影响
POD是一种含铁的蛋白质，其作用如同氢的受体，在植物细胞的呼吸代谢中起着很重要的作用[13]。植物体内POD能有效清除活性氧（ROS），减轻由于ROS积累造成的伤害[14]。外施的AsA能够促进植物体的呼吸代谢作用，降低其活性氧的浓度，本文来自优~文\论|文/网，毕业论文 www.youerw.com 加7位QQ324'9114找源文 减轻活性氧的伤害[15]。实验结果如图4所示，对照组（CK）的POD活性为7U/g，盐胁迫后，幼苗POD活性为14.33U/g，比对照组增加了104.7%。说明盐胁迫后，蚕豆幼苗通过增加POD的活性来抵抗活性氧对其造成的伤害。外施一定浓度的AsA后，幼苗POD活性明显增加，且随着AsA浓度增加呈现先增加后又降低的趋势，与0mmol/LAsA处理相比，0.5mmol/LAsA、1.0mmol/LAsA处理分别增加了83.74%、13.96%，1.5mmol/LAsA、2.0mmol/LAsA处理则降低了6.98%、83.74%，以上数据说明一定浓度的AsA能显著提高幼苗POD活性，增强其清除活性氧的能力，减少活性氧对幼苗细胞膜的伤害，文持蚕豆的正常生长代谢，且最适浓度AsA为0.05 mmol/L。

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