摘 要：邻苯二甲酸酯(PAEs,增塑剂)是一类对人体有危害的环境激素类物质。PAEs主要被用作塑料的改性添加剂，极易从塑料中游离出来。针对当前设施农业中广泛采用大棚内种植多次采收的青菜，地膜覆盖种植草莓，并且草莓属于无果皮鲜食性水果，有可能受到PAEs类增塑剂的污染。然而，青菜、草莓中PAEs类增塑剂残留量的测定尚无标准方法。本项目通过提取和净化方法的优化，定性、定量离子对的选择，准确度、精密度和定量限实验，建立青菜和草莓中23种常见增塑剂的气相色谱——串联质谱法(GC-MS/MS)的检测技术。用开发的检测方法对采集的20份草莓实际样品进行检测，以初步摸清设施化生产的草莓中增塑剂的残留情况和分布情况,为农产品质量安全监管工作提供技术积累。37772
毕业论文关键词：邻苯二甲酸酯类增塑剂 Phthalate esters plasticizer for two
青菜 Green vegetables
草莓 Strawberry
气相色谱-串联质谱法 Gas chromatography tandem mass spectrometry
Fruits and vegetables in the adjacent benzene two formic acid ester by detection of plasticizers
Abstract: Phthalate (PAEs, plasticizer) is a kind of environmental hormone substance that is harmful to human body.. PAEs was used as the additive for plastics, which was easily free from plastic .In view of the current facility agriculture is widely used in plastic film mulching planting vegetables, strawberries and vegetables, strawberries are no rind of fresh edible vegetables, fruits, it is possible by PAEs plasticizing agent pollution. However, there is no standard method for the determination of PAEs plasticizer residues in vegetables and strawberry.. This project through the optimization of extraction and purification methods, qualitative and quantitative ion, accuracy, precision and quantitative limit test, the establishment of vegetables and strawberries in the 23 kinds of common increase plastic agent by gas chromatography - tandem mass spectrometry (GC - MS / MS) detection technology. Developed detection method for real samples were detected to preliminary find out the facilities of production of vegetables, strawberries in plasticizing agent residue and the distribution, accumulate technology for agricultural products quality and safety supervision work.
Key words: Phthalate esters plasticizer for two Green vegetables Strawberry
Gas chromatography tandem mass spectrometry
目录
1 绪论 1
1.1 实验背景 1
1.2研究目标 .......3
1.3研究意义 ........3
1.4 研究内容与方法 4
1.5技术路线 8
2 实验方法 8
2.1实验材料及实验仪器 8
2.2实验步骤 9
2.2.1称取填料 9
2.2.2配制混标溶液 9
2.2.3称取样品 10
2.2.4离心、净化 11
2.2.5加内标、上机 11
3 实验结果 12
3.1 色质谱参考条件 12
3.2方法线性方程、相关系数、检测限 20
3.3方法的准确度和精密度试验 21
3.4用建立的方法对实际草莓样品进行测试 25
3.5结论 26
4 致谢 27
参考文献
1．绪论
1.1实验背景
邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)又称酞酸酯类化合物,其化学结构一般是由1个刚性平面芳烃和2个可塑的非线性脂肪侧链组成。它是一类环境激素,可通过呼吸、饮食和皮肤接触进入人体内,从而对人体健康造成危害。目前有15种邻苯二甲酸酯类化合物被认为是有害物质,限制其使用。对此类化合物的管控现在主要针对其中的优尔项,即 邻苯二甲酸二(2-乙基已基)酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二异癸酯(DIDP)和邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)。邻苯二甲酸酯类化合物作为增塑剂、添加剂,被普遍应用于玩具、食品包装材料、医用血袋和胶管、地板和壁纸、清洁剂、润滑油、涂料、粘合剂、油墨、印染、香料、个人护理用品如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液等数百种产品中。同时环境和包装中的增塑剂会迁移到食品中去,从而使食品中也可能含有邻苯二甲酸酯。近些年来,由于此类化合物产量不断增加,使用范围不断扩大,因此使其不断地进入环境,不断成为全球性的最普遍的一类污染物。经研究发现,邻苯二甲酸酯类化合物具有致畸作用和胚胎毒性,会干扰人体激素的分泌,在体内长期积累可导致畸形、癌变和突变。针对邻苯二甲酸酯类污染,美国、欧盟(EU)、世界卫生组织(WHO)、日本与中国都先后将其列入 果蔬中邻苯二甲酸酯类增塑剂的检测技术研究:http://www.youerw.com/huaxue/lunwen_36622.html